生活水平的不断提高，消费者对饮食提出了越来越高的要求，不仅要求吃饱吃好，价廉物美，而且还要求获得良好的精神享受。而且消费需求将日趋个性化，这要求餐饮企业要重视人们的具体要求，根据具体的消费场景、消费时间、消费对象，提供有针对性的服务，并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。餐饮行业不仅食物美味就能占领市场的，时尚与流行因素的影响也不容忽视。

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